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【转载】【转载】猪肉萝卜馅饺子,软嫩多汁好吃还便宜-狼之舞   

2017-02-04 01:18:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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猪肉萝卜馅饺子,软嫩多汁好吃还便宜-狼之舞 - 荷塘秀色 - 茶之韵



  冬吃萝卜夏吃姜,湛清碧绿水分丰富的青萝卜所含纤维素丰富,而其热量极少。青萝卜中的微量元素能增强人体的免疫力,还能抑制癌细胞的生长,有着抗癌防癌的作用。常吃萝卜可清热解毒化痰止咳,降低血压血脂,是极好的健康食材。


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青萝卜价格便宜营养丰富,是经济实惠的好食材,用萝卜来调馅包饺子,萝卜丰富的水分让饺子馅吃起来松软多汁。


  
猪肉萝卜馅饺子,软嫩多汁好吃还便宜-狼之舞 - 荷塘秀色 - 茶之韵

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  食材:猪肉馅、青萝卜、面粉、酱油、油、精盐、葱姜末


  1、按照面粉与清水2:1的比例和面,把清水徐徐倒进面粉里,并用筷子把面粉搅拌成面穗。


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  2、然后和成柔润的面团,盖上保鲜膜饧着备用。


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  3、猪肉馅调进油、葱姜末用力顺一方向拌匀。拌匀后调进酱油和精盐再次拌匀入味。


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  4、青萝卜洗净后剁成细粒,调进少许油拌匀,可锁住萝卜的水分。把萝卜粒倒进调好的猪肉馅中,再酌情调进精盐,然后搅拌均匀。


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  5、饧好的面团揉匀揪成小剂子,擀成中间略厚周边薄的饺子皮,放进调好的猪肉萝卜馅包成饺子。


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